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ズームコーポレーション〈撮影・HP制作・デザイン・猫のいる会社〉

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珈琲日記_アイスコーヒー編

急に暑くなりましたね。会社でも、一昨日から、アイスコーヒーを作り、飲んでいます。珈琲はいつもの壺中珈琲店さんのアイスコーヒー用の豆とブレンドの豆を挽いて送っていただきました。挽いた豆は「キャベツを千切りした状態と同じ様なもの」と教えて下さったので鮮度を保つためいつも冷凍保存してます。豆は冷蔵で。
一応、会社には、豆から挽くときと、素早く淹れないといけない時は、冷凍庫から挽いた豆を取り出し素早く珈琲マシーンで淹れます。
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今回は店主の手作りの「シナモンドーナツ」を2個送っていただきました。
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今年初のアイスコーヒー作りです。
ちょっとドキドキしましたね〜。
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氷が溶け過ぎて薄くならないように自己流だけど、ボールに蛇口から水を流し冷やします。
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シナモンドーナツもお皿に盛って。
有機粉・甜菜糖・菜種油・水・酵母のみの材料で作られたドーナツ。きび砂糖がまぶされてます。会社で3時の休憩にアイスコーヒーと一緒にいただきました。
シナモンの風味にきび砂糖のやさしい甘みが、コーヒーによく合いました。
急に暑くなり熱中症で、病院に運ばれる人が出てるとか・・・。
この夏もアイスコーヒーで乗り切ります。
前回のブログの梅の蜂蜜漬けのシロップができたら、ドリンクメニューにできるかな?梅を収穫せねば!
さて、今日は福山に撮影でカメラマンのアシスタントです。頑張ります。


by ryudesign | 2019-05-24 08:13 | その他の日記